味噌造り講習会

みなさんこんにちは。
福生研です。

今回は，毎年恒例となっている
【味噌造り講習会】の紹介をします。

この味噌造り講習会の大きな特徴は

• 麹も手作り
• 大豆は国産のもの
• 味噌の仕込みも天然塩を使って自分の手で

という，安心・安全の味噌造りなのです。

地域の皆様（最近は男性の講習者も増えてきました！）に

わかりやすく，丁寧に，楽しく，をモットーに

発酵の仕組みや，味噌造りのメカニズムなどを

ご説明しています。

この講習会は年に 2 度開催しております。

興味をもたれた方は，

ぜひお気軽に当所までお問い合わせください。

houzou@fukuseiken.co.jp